食品級油墨在日常生活中的關(guān)鍵性

原產(chǎn)自德國的健達巧克力號稱(chēng)專(zhuān)為兒童打造的巧克力，很多家長(cháng)都給孩子買(mǎi)過(guò)這個(gè)牌子的巧克力，覺(jué)得美味又營(yíng)養，吃著(zhù)放心。還有不少小朋友喜歡玩健達奇趣蛋，一半是好吃的，一半是好玩的。然而，健達巧克力在德國被檢測出存在致癌物。

　　德國新聞報道，德國食物監察部門(mén)在抽查當地市場(chǎng)20多款零食后發(fā)現，健達巧克力條等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油。其中，健達巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。

　　德國監察組織調查涉及多款當地受歡迎的零食，除了健達巧克力條，瑞士蓮系列的巧克力牛軋糖以及德國品牌的一款巧克力，都懷疑含有致癌物質(zhì)。

  德國相關(guān)部門(mén)對此反駁稱(chēng)，這一化學(xué)物品是于包裝上發(fā)現，而調查所指的礦物油芳香烴含量，可放心食用?，F在檢測到的礦物油芳香烴含量可以被人體完全無(wú)害地分解掉，目前還沒(méi)有召回的必要，其風(fēng)險也是比較小的。

　　然而，食品安全無(wú)小事。芳香烴礦物油含量在食品中沒(méi)有可接受的水平。你看不見(jiàn)它，也嘗不出來(lái)，但是這種物質(zhì)就是存在。所以，我們不建議消費者購買(mǎi)這些食品。

　　礦物油可以通過(guò)許多不同的方式轉移到食品里面。比如，最主要的遷入源就是，印刷油墨里面的礦物油滲入循環(huán)再生包裝材料中，并通過(guò)包裝材料中的再生纖維進(jìn)行轉移，出現在我們的食品或者原料當中。

　　目前礦物油在食品中的含量還是一個(gè)正在研究的課題，但是含量過(guò)高的礦物油肯定會(huì )對人體造成一定的影響。從表面上來(lái)說(shuō)，可能會(huì )導致人在食用之后出現食物中毒，或者輕微惡心、嘔吐的癥狀。從長(cháng)久上來(lái)看，過(guò)量的礦物油會(huì )在人體體內組織、器官中堆積，導致器官不能正常工作或者是導致病變，嚴重的也可能造成癌變。